709份纯牛奶中抗生素残留量的调查分析

目的调查银川地区市售纯牛奶和奶源户生鲜牛奶中抗生素残留量水平。方法用TTC法(GB/T4789.27-2003)对鲜乳中抗生素残留进行检验。结果奶源户生鲜牛奶阳性率8.5%,市售成型包装纯牛奶阳性率9.3%,其中,区外成型包装纯牛奶阳性率13.7%,高于区内成型包装纯牛奶阳性率6.9%;袋装纯牛奶阳性率10.5%,高于瓶装纯牛奶阳性率3.6%。结论银川市奶源还存在一定程度的抗生素残留,需要加强对奶源户的监测、管理力度,建议有关卫生管理部门将抗生素检测纳入常规检测项目。