学龄前儿童营养状况与家长行为和认知关系

目的 探讨儿童和家长行为和认知情况对学龄前儿童营养发育状况影响.方法 随机选取辽宁省沈阳市2所幼儿园2～6岁学龄前儿童,对其进行体格检查以及营养发育等级评价;问卷调查儿童及家长日常行为习惯及相关知识认知情况;分析相关因素对学龄前儿童营养状况的影响.结果 进食速度快(<15 min)的儿童中有26.8%(15/56)营养发育水平为上等,高于进食速度一般(15～30 min)的11.0%(23/209)和进食速度慢(>30min)的6.9%(11/159),差异有统计学意义(x2=38.02,P<0.01);有93.9%(46/49)营养发育水平为上等的儿童家长知晓>2类不健康食物,知晓率高于中等和中下等组的80.3%(237/295)和60.0%(9/15),差异有统计学意义(x2=10.62,P<0.05).结论 进食速度过快、家长对不健康食物知晓率较高、父亲体质指数(BMI)过大和近3年由祖父母照顾的学龄前儿童营养状况相对较好.