不同贮藏条件下棉花和大豆种子的水分变化规律及其预测模型

以不同初始水分(IMC)大豆和棉花种子为试材,研究不同贮藏条件下的吸湿解吸规律,并建模验证。结果表明,大豆种子,贮温15℃、25℃和40℃时,4%IMC在相对湿度(RH)≤18.78%、8%和12%IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿。棉花种子,15℃时,4%IMC在RH≤7.49%、8%IMC在RH≤18.78%和12%IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿;25℃时,4%IMC在RH≤18.78%、8%和12%IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿;40℃时,4%IMC在RH≤7.49%、8%和12%IMC在RH≤48.10%条件下解吸,其他条件下吸湿。棉花种子,4%IMC在15℃RH>55%、25℃RH>55%和40℃RH>50%时的安全水分(SWC)依次为10.5%、9.5%和6.5%;8%IMC在15℃RH>60%、25℃RH>55%和40℃RH>45%时的SWC分别为10.5%、9.5%和6.5%;12%IMC在15℃RH>55%、25℃RH>55%和40℃RH>45%时的SWC分别为10.5%、9.5%和6.5%。辽豆11在15℃RH>60%、25℃RH>55%和40℃RH>45%时,其平衡水分(EMC)超过其SWC(依次为12%、11%和8%);菏豆13在相同条件下水分平衡时的RH比辽豆11高5%。棉花种子EMC在15和25℃RH>55%、40℃RH>60%时超过其SWC;大豆种子EMC在25℃RH>55%、25℃和40℃RH>60%时超过其SWC。棉花种子的水分平衡时间(d)与IMC(x)、RH(y)和温度(z)的预测模型为d=36.97+1.78x-0.58y-0.58z-0.016xy-0.021xz-0.0012yz+0.007y~2,辽豆11的为d=23.29+3.72x-0.19y-0.86z-0.02xy-0.09xz-0.008yz+0.005y~2+0.03z~2,菏豆13的为d=48.64+0.36x-0.44y-1.49z-0.008yz+0.006y~2+0.026z~2。模型经检验,预测性良好。