杆菌肽产生菌的诱变育种及培养基优化

以地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis SIPI-669-3为出发菌株进行诱变选育和发酵培养基优化,以提高杆菌肽产量。采用硫酸二甲酯(DMS)、紫外(UV)及钴-60(60Co)射线对SIPI-669-3进行诱变选育,并采用单因素试验和响应面法优化高产菌株发酵培养基。经过连续复合诱变,筛得高产突变株SIPI-93-14,产量较出发菌株提高了81.4%。优化后的发酵培养基碳、氮源为淀粉5.71%、豆粕10.0%和硫酸铵0.15%,此条件下杆菌肽产量较优化前提高14.5%。