脐橙果皮挥发油成分分析及在卷烟中的加香应用

为研究脐橙果皮挥发油化学成分及其对提高卷烟吸食品质效果,采用水蒸汽蒸馏法和超声波萃取法结合GC-MS对脐橙果皮挥发油成分进行分析和卷烟加香试验。鉴定出水蒸汽蒸馏法和超声波萃取法二者共有主要成分25种,超声波萃取法所得产物相对含量高于水蒸汽蒸馏法,前者方法较优。主要有柠檬烯,β-芳樟醇,β-月桂烯,6,6-二甲基-2-亚甲基二环庚烷,4(10)-侧伯烯,辛醛等。脐橙果皮挥发油具有明显降低卷烟刺激性、柔和烟香、改善口感和增加烟气甜润度等效果。