绿色化学品——改性淀粉的制备与应用研究进展

简要介绍了淀粉的结构特点,重点评述了改性淀粉如羧甲基淀粉、氧化淀粉、阳离子淀粉、交联淀粉、接枝淀粉、多元改性淀粉的改性和应用现状。指出改性淀粉作为许多工业的原辅料,其原料资源丰富,易生物降解,因此具有广阔的发展前景。