裂褶菌液体培养条件的初步研究

裂褶菌是一种药食兼用的珍贵食用菌资源,具有广泛的应用前景。为了提高裂褶菌液体培养效率,通过摇瓶培养对裂褶菌(Schizophyllum commune)液体培养的培养基和培养参数进行了筛选和优化。结果表明:适合裂褶菌菌丝生长的培养基配方为可溶性淀粉6%,葡萄糖5.5%,玉米粉4%,小麦粉3%,黄豆粉1%,酵母膏0.6%,蛋白胨0.6%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%,VB10.001%;优化培养参数为温度24℃,接种量10%,一级菌种种龄为120h,培养周期为120h。优化后菌丝生物量由起初的2.04g/100mL提高到7.04g/100mL。