酯交换条件对微生物柴油的不饱和度的影响

为了开发微生物油脂生产微生物柴油,以胶红酵母油脂为材料,以脂肪酸不饱和指数(UIFA)为指标,探讨了微生物油脂生成脂肪酸甲酯工艺的影响因素。结果表明:55℃、醇油物质的量之比(醇油比)40∶1、催化剂硫酸用量为75%、6h以上的反应条件有利于甲酯化反应的充分进行。