富锗大麦苗对小鼠急性肝损伤的保护作用

Food Science(2009)

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Abstract
目的:研究富锗大麦苗对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:建立CCl4小鼠急性肝损伤动物模型,用不同剂量富锗大麦苗对小鼠灌胃,测定小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)活性及免疫器官重量等指标,对其进行统计分析,并对小鼠肝脏进行组织切片观察。结果:富锗大麦苗低、中、高剂量组均能显著抑制CCl4所致急性肝损伤小鼠ALT活性的升高(P<0.05,P<0.01),明显改善肝组织损伤程度,并与其剂量呈正相关;富锗低、中、高剂量组具有明显提高肝脏指数(P<0.01)和脾脏指数的作用(P<0.01,P<0.05)。结论:富锗大麦苗对CCl4所致小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。
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mice,germanium-rich barley seedling,CCl4,acute hepatic injury
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