杜仲叶绿原酸提取物与绿原酸、维生素C体外抗氧化比较

目的:比较杜仲叶绿原酸提取物(ECE)与绿原酸和维生素C(VC)的体外抗氧化活性。方法:以VC、绿原酸为对照,测定ECE对二苯代苦味酰肼自由基(DPPH.)、超氧阴离子自由基(O2-.)、羟基自由基(.OH)、烷基自由基的清除率及抑制大鼠红细胞氧化溶血的作用。结果:ECE对DPPH.、O2-.、.OH和烷基自由基的清除能力较好,其清除上述自由基的IC50值分别为14.0、38.3、61.1、648.7μg/mL,均小于绿原酸和VC的相应值,但ECE对红细胞氧化溶血的抑制效果不如绿原酸和VC。结论:ECE可作为多功能的天然抗氧化剂,值得进一步开发利用。