Quantitative determination of the neutral glycosyl ceramides in bovine thyroid gland

Partant d'un extrait de lipides totaux la fraction glycolipidique de thyroïde de bœuf a été préparée par chromatographie sur colonne d'acide silicique suivie de méthanolyse alcaline. Dans cette fraction quatre glycolipides neutres (GL1, GL2, GL3, GL4) ont été démontrés par chromatographie sur couche mince. Les dosages quantitatifs ont été effectués par fluorimétrie et par chromatographie en phase gazeuse. L'identification a été faite d'une part par comparaison des valeurs Rf avec celles de témoins et d'autre part en déterminant les rapports molaires ; base à longue chaîne : acide gras:glucose:galactose:galactosamine : [GL1] 0,6:1,1:1,0:0:0 ; [GL2] 0,7:0,9:1,0:1,0:0 ; [GL3] 1,4:0,8:1,0:2,0:0 ; [GL4] 1,3:1,2:1,0:1,8:1,3. 2,24 nmoles de glycolipides étaient présents dans 100 g de tissu (GL1 0,95 ± 0,07 ; GL2 0,30 ± 0,03 ; GL4 0,47 ± 0,03 et GL4 0,52 ± 0,03). En outre dans certaines fractions de GL1 15 à 20 p. cent de galactocérébroside était présent. La concentration de sulfatides s'avérait extrêmement basse. Chaque fraction glycolipidique contenait 80 p. cent d'acides gras saturés et 20 p. cent d'acides gras monoénoïques. La distribution en pour cent des acides gras C 16:0, C 18:0, C 18:1, C 22:0, C 24:0 et C 24:1 était la suivante : [GL1] 11,1:7,3:4,2:29,9:26,0:10,7 ; [GL2] 17,6:11,7:7,5:14,0:19,2:13,7 ; [GL3] 17,9:11,0:8,4:17,3:19,4:12,9 ; [GL4] 10,5:14,2:4,1:13,7:27,0:21,1. Les acides gras α-hydroxylés (< 5 p. cent des acides gras totaux) ne se retrouvaient que dans la fraction GL1. C 18 sphingénine était la base à longue chaîne quantitativement la plus importante, mais les 16C et 20C homologues étaient également présents ainsi que les bases 17C et 19C.