微波法提取菊芋中菊糖的工艺研究

[目的]优选菊芋中菊糖的微波提取工艺.[方法]以新鲜的菊芋块茎为原料,在单因素试验的基础上,以微波功率、提取时间、料液比、提取次数和提取温度为因素,设计5因素4水平的正交试验L16 (45),研究菊糖的提取及其分离纯化的最佳工艺条件.[结果]确定微波法提取菊糖的最佳工艺条件为:微波时间8 min,提取温度95℃,微波功率500W,料液比为1∶20(W/V,g/ml,下同),提取3次；在此条件下,菊芋葡糖的提取率为68.11％.[结论]该方法优选出了菊芋中菊糖的微波提取工艺,结果准确可行.