1-甲基环丙烯在苹果贮藏保鲜中的应用研究进展

Northern Horticulture（2010）

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摘要

详细介绍了新型果蔬保鲜剂-1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)的特点和作用机理。阐述了1-MCP对不同品种苹果采后生理的影响,同时对1-MCP应用中存在的一些问题及影响因素进行了探讨。

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关键词

respiration,postharvest physiology,ethylene,1-MCP,apples

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