水产品中链霉素提取的工艺研究

为了给水产品中的链霉素检测创造最佳的提取条件,以鲫鱼为原料,利用高氯酸对水产品中链霉素进行溶剂提取。讨论高氯酸浓度,振荡转速,提取次数与提取时间对鲫鱼中链霉素提取量的影响。研究发现提取次数和高氯酸浓度对链霉素提取量的影响较大。最终确定最佳提取条件为高氯酸浓度3%,添加15mL,175r/min振荡5min,提取3次,提取30min。最优组合测得鱼肉中的链霉素含量为0.204mg/g。