南通市区居民食品安全行为调查

目的了解南通市区居民食品安全相关行为现状,为采取进一步的宣教干预提供依据。方法自行设计《食品安全行为调查问卷》,采用现场拦截抽样调查的方法对南通市区290名居民进行问卷调查,随后计算每一道题的应答率和构成比,并对不同性别、年龄和学历组间采用构成比χ2检验比较。结果南通市区居民在食品安全行为中存在一些问题,例如:购买到劣质食品时,42.41%的人自认倒霉,不再追究;38.62%的居民无所谓就餐点有无卫生许可证;面对熟食工作人员不安全的卫生行为,34.14%的人有意见但不指出,还有13.45%的人表示无所谓。结论南通市区居民在遇到食品安全问题时维权意识还不高,并且在一些食品安全行为上存在不少问题。