固色剂中甲醛含量的测定

考察了AHMT(4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂)分光光度法、乙酰丙酮分光光度法、碘量法3种方法在测定固色剂甲醛含量时的应用效果及其局限性,确定了这3种方法的适用范围。相对于乙酰丙酮分光光度法和碘量法,AHMT分光光度法不需要进行任何前处理,可直接进行检测,具有较高的灵敏度和准确度,解决了不同固色剂中甲醛含量难以用统一的方法进行准确定量的问题。