绿色食品原料标准化生产基地建设模式研究

Food and Nutrition in China(2011)

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摘要
分析研究和总结了绿色食品基地建设模式和运行特点,对于进一步加强基地建设和管理、推动基地先行探索,率先发展、发挥在农业标准化工作中的示范和引导作用具有重要的意义。在分析全国基地运行情况和实证研究的基础上,探究了基地建设管理的方法和特点,从管理主体、适用标准、产品销售和管理机制等方面,分析研究了基地创建和运行模式,阐述了绿色食品基地实施标准化全程质量控制,通过产销对接将标准化、产业化、规模化和品牌化结合,以绿色食品品牌化带动农业标准化的发展。
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关键词
green food,model study,base construction
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