奶山羊不同锌源的消化吸收规律及适宜添加量

明确奶山羊日粮中不同锌源的适宜添加量及消化吸收率,为配制饲料选择合适的锌源提供指导。本研究以安装消化道三位点瘘管的关中奶山羊为试验对象,采用连续灌注的方法,从瘤胃分别灌注不同梯度的硫酸锌(ZnSO4)溶液和复合氨基酸螯合锌(Zn-AA)溶液,分别采集十二指肠食糜、回肠食糜、粪和血清样品,检测锌含量,计算奶山羊肠道的消化率,确定不同锌源的适宜添加水平。结果表明:1)奶山羊对2种锌源的消化率表现为先升高后降低的变化趋势,Zn-AA的全肠道消化率高于ZnSO4,分别为(70.01±1.8)%和(65.41±8.2)%;2)奶山羊对锌的主要吸收部位在小肠,大肠也有一定的吸收能力,血清锌与食糜锌水平的消化率变化同步,而与不同锌源的消化率呈负相关;3)ZnSO4的适宜添加水平为40mg/kg(RM)(瘤胃内容物),选择添加范围为40～60mg/kg(RM);Zn-AA的适宜添加水平为60mg/kg(RM),选择添加范围为40～80mg/kg(RM)。奶山羊小肠和大肠对2种锌源均可消化吸收,相同水平下奶山羊对Zn-AA的消化率高于ZnSO4,血清锌水平与添加的锌水平和锌源有关,消化道对Zn-AA有更高的耐受量。