稻谷电导率测定方法的研究

研究稻谷电导率测定方法以及稻谷浸出液电导率在不同条件下的变化趋势。结果表明:稻谷浸出液电导率随浸泡时间的延长不断递增,可选用24 h的电导率表示稻谷浸出液电导率。测定电导率最佳条件是料液比1∶10,温度20℃,以浸泡24 h的电导率表示,稻谷电导率的影响因素从大到小依次为糠粉、谷壳和精米。