GC/MS-GC法定性定量测定白兰地芳香性成分
Liquor-Making Science & Technology（2010）
摘要
利用气质联用技术(GC/MS)定性鉴定出白兰地中的56种芳香性成分。建立了气相色谱法定量检测白兰地中22种芳香性成分的分析方法。比较了两种毛细管色谱柱的分离性能。
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关键词
aromatic compounds,GC/MS,brandy,analysis and determination
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