维生素E和硒对蛋雏鸭免疫及抗氧化功能的影响

为研究饲粮中维生素E和硒(Se)对笼养蛋雏鸭免疫及抗氧化功能的影响,试验选用体况相近的1日龄金定蛋鸭216只,随机分成6个处理组,每组6个重复,每个重复6只试鸭。采用2×3(维生素E×Se)有重复试验设计,分别饲喂添加维生素E(15、30 mg/kg)和Se(0、0.15、0.30 mg/kg)的试验饲粮,试验期为4周。结果表明:(1)维生素E对免疫器官指数影响不显著,但对血清IgA作用极显著(P<0.01);与15 mg/kg维生素E组相比,30 mg/kg维生素E组蛋雏鸭各项免疫指标均不同程度提高。Se除对血清IgM影响不显著外(P>0.05),对其他免疫指标均影响显著(P<0.05);其中Se添加量为0.15 mg/kg时,均显著高于未添加量组(P<0.05)。维生素E和Se的互作显著影响法氏囊指数和血清IgA含量(P<0.05),其中维生素E 30 mg/kg+Se 0.15 mg/kg组法氏囊指数和血清IgA含量最高。(2)随着维生素E添加量的增加,机体大部分抗氧化指标均呈上升趋势;其中血清T-SOD、T-AOC活性显著提高(P<0.01),肝脏MDA含量显著降低(P<0.05)。饲粮中添加Se显著影响血清和肝脏中T-SOD、GSH-Px、T-AOC活性(P<0.05);Se添加量为0.15 mg/kg时抗氧化指标最优。维生素E和Se的互作对血清T-AOC和肝脏MDA影响显著(P<0.05),其中维生素E 30 mg/kg+Se 0.15 mg/kg组在抗氧化方面优势明显。由此可见,饲粮中同时添加30 mg/kg维生素E和0.15 mg/kg Se,蛋雏鸭机体免疫和抗氧化功能具有显著优势。