多糖类保健品质量控制技术的研究进展
Food and Nutrition in China(2011)
摘要
对多糖类保健品的鉴别、含量测定、多糖纯度及分子量分布的检测方法进行综述,指出高效液相凝胶色谱法(HPGPC)在质量控制应用方面的前景。
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关键词
polysaccharide,moleculer weight distribution,HPGPC,identification,quality control
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