荷叶抗菌活性成分研究进展

荷叶中富含黄酮和生物碱类物质,这些物质具有很好的抗菌作用。为给荷叶在医药、保健品等领域的开发与应用提供参考,就荷叶黄酮和生物碱类物质的抗菌活性、提取分离及定量分析等方面的研究情况与研究进展进行了综述。