超声在结晶中的应用与进展

超声结晶是一种新的结晶分离技术,将超声应用到结晶过程可以产生显著的效果。引入超声可以缩短诱导期,促进成核,降低结晶产品的粒径;在有的体系中还会影响结晶收率,晶形,产品的流动性等。文章综述了超声结晶在无机盐、制药、食品领域的应用以及研究进展。