Cd、Cr、Pb对几种叶类蔬菜生长状况及品质的影响

研究通过盆栽试验,比较了Cd、Cr、Pb对几种叶类蔬菜生长状况及品质的影响,旨在为提高蔬菜品质,控制蔬菜重金属污染提供科学依据.结果表明:(1)重金属对叶类蔬菜生长及品质的影响因重金属种类和蔬菜品种而异.Pb处理对各蔬菜的品质影响不明显;Cr对新上海青油菜,苏州青油菜.四月慢油菜的影响最严重;莜麦生菜对Cd比较敏感;小叶茼蒿受三种重金属影响最小,表现出一定的耐性;(2)五种蔬菜对重金属的富集能力均表现为Cd＞Cr＞Pb;四月慢油菜对Cd、Pb富集能力最强,苏州青油菜对Cd、Pb的富集系数最小,莜麦生菜对Cr的富集系数最小.因此在Cd、Pb污染的土壤巾可以考虑种植苏州青油菜为宜,在一些Cr轻度污染区以种植莜麦生菜为宜,以达到边利用边改良污染土壤的目的.