均匀设计法优选聚砜超滤膜分离姬松茸多糖工艺条件

Food Science and Technology(2010)

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摘要
利用均匀设计法优选确定了聚砜超滤膜分离姬松茸多糖的工艺条件.实验考察了多糖料液浓度、操作压力、料液温度3个因素对多糖通量和多糖截留率2个指标的影响,通过对实验数据的多元线性回归分析得到了可对多糖通量和截留率2个指标进行预测的回归方程.研究结果表明:(1)通量的回归方程Y1=10.1862-0.5815X1+45.7999X2+0.2184X3.多糖料液浓度X1、操作压力X2、料液温度X3 3个变量因子对通量均有显著影响,按照影响从大到小排序为:多糖料液浓度(77.22%)>操作压力(11.93%)>多糖温度(10.85%),其中多糖料液浓度对通量指标的贡献是负值,操作压力、多糖温度对通量指标的贡献是正值.(2)截留率的回归方程Y2=93.9005+0.0727X1-24.479X2-0.0641X3.多糖料液浓度X1、操作压力X2对截留率均有显著影响,料液温度X3对截留率也有影响.按照影响从大到小排序为:操作压力(61.42%)>多糖料液浓度(21.73%)>多糖温度(16.85%),其中操作压力、多糖温度对截留率指标的贡献是负值,多糖料液浓度对截留率指标的贡献是正值.
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关键词
ultrafiltration separate,polysaccharides of Agarcus blazei Murill(ABM),linear multiregression,uniform design method
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