饲料着色剂加丽素红对鸡血清蛋白的影响

研究加丽素红对鸡血清蛋白的影响,为科学评价加丽素红的使用安全性提供依据.根据体重对等原则,将120只健康的19周龄海兰蛋鸡随机分为对照组(0 g/kg)、低剂量组(0.08 g/kg)和高剂量组(8 g/kg)3组.首先饲喂添加不同剂量加丽素红的试验饲料30 d,之后改喂基础饲料至60 d,分别在10、20、30、40、50、60、70、90 d于颈静脉采血,采用SDS-PAGE分离鸡血清蛋白,并利用凝胶成像系统进行扫描定量.结果表明,饲喂添加加丽素红饲料的海兰蛋鸡血清中的4种血清蛋白α球蛋白、β球蛋白、γ球蛋白和血清白蛋白随饲喂天数的增加,不同剂量产生不同程度的差异变化,加丽素红对鸡血清蛋白的合成有影响.