冷应激对后备蛋鸭生长的影响及微量元素硒对其作用

试验旨在研究低温和硒对育成期(12~16周龄)笼养后备蛋鸭的机体抗氧化能力及生化指标的影响。选取12周龄金定鸭144只,采用2因素(温度×硒)交互试验设计,随机分配到低温(2±1)℃和适温(18±1)℃下的3个硒处理组(添加硒0.15、0.30和0.45 mg/kg)中,每个处理6个重复,每个重复4只试鸭。结果表明:温度对蛋鸭丙二醛(MDA)含量、球蛋白(GLB)含量、白蛋白与球蛋白比(A/G)的影响显著(P<0.05),对总抗氧化能力(T-AOC)、总蛋白(TP)含量的影响没有达到显著水平(P>0.05);硒对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、尿酸(URIC)含量的影响显著(P<0.05),对白蛋白(ALB)、尿素氮含量(BUN)的影响没达到显著水平(P>0.05);硒与温度互作对丙二醛含量影响显著(P<0.05)。本试验条件下,添加0.30 mg/kg的硒能适度调节低温对激素水平的不利影响。