多糖的构象研究方法综述
Journal of Qufu Normal University(Natural Science)（2012）
摘要
多糖具有复杂的多方面的生物活性和功能,多糖的生物活性与它们的链构象密切相关.该文综述了研究多糖分子构象的主要方法(刚果红实验、圆二色谱分析、粘度法、光散射法、尺寸排阻色谱、原子力显微镜)和实验方案,以及影响多糖构象的外在因素.
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关键词
polysaccharide,structure,external factor,method,conformation
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