氮硫互作对越冬大葱生长及品质的影响

为探讨氮、硫对大葱生长及产量品质的影响,本文采用裂区试验设计,研究了盆栽砂培条件下越冬大葱对营养液氮、硫水平的响应特性。结果表明,随着氮水平的提高,大葱各器官生长量均显著增加,产量以N 16.00mmol/L(N2)时较高,分别比N 4.00 mmol/L(N1/2)、8.00 mmol/L(N1)时提高了50.09%和22.46%;而随硫水平的升高,大葱生长量亦呈增加趋势,但反应不如对氮敏感,产量以S 1.68 mmol/L(S1)、3.35 mmol/L(S2)时较高,继续增加硫浓度至6.69 mmol/L(S4)时则产量降低。尽管氮、硫对大葱主要内含物质的作用方向不尽相同,但大葱硫化物(以丙酮酸计)含量均随氮、硫供应水平的增加而显著增加,且合理增施氮、硫均可显著改善大葱的综合品质。氮、硫对大葱生长及产量品质存在显著的互作效应,综合分析表明,以营养液中N 16.00 mmol/L(N2)、S 3.35mmol/L(S2)时最有利于大葱的生长及产量和品质的提高。