表没食子儿茶素没食子酸酯对心血管疾病防治作用的研究进展
Chinese Journal of Pathophysiology（2012）
摘要
<正>中国在公元前3000年以前就有饮用绿茶的记载。现代技术发现绿茶含有大量的茶多酚,儿茶素是茶多酚的主要成分,包括4种单体物质,即表没食子儿茶素没食子酸酯[(-)-epigallocatechin gallate,EGCG]、表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)、表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC)
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关键词
Epigallocatechin gallate,Cardiovascular diseases
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