卫生公示制度在酒吧卫生监督中的应用

目的探讨酒吧卫生监督中新的工作方法。方法选用深圳市宝安区龙华街道25间持证(卫生许可证)酒吧实行卫生公示制度监督管理,并对这25间酒吧实施卫生公示制度管理前后一年的卫生监督检查、监测数据进行统计分析。结果对这25间酒吧进行卫生公示制度监督管理后,25间酒吧相关的卫生指标有所改善,其中从业人员的健康证持有率、卫生知识培训合格证持有率、监督户次数的合格率前后比较差别有统计学意义(均P<0.05)。结论卫生公示制度监督管理可明显提高酒吧的卫生质量,值的进一步推广。