基于BAX系统的水产品中沙门氏菌并样PCR检测方法

[目的]建立水产品中沙门氏菌基于BAX检测系统的并样检测方法。[方法]合并不同数量的样品培养液,提取DNA,按照BAX所用的PCR试剂体系添加并上机检测。[结果]参加测试的18个水产品中,17个测试样品合并6个样品培养液的检测结果与单个样品检测结果一致。[结论]通过利用PCR试剂的耐受性来进行合并样品检测是可行的。本方法适用于常见的进出口水产品中沙门氏菌并样PCR检测,也可以作为其他食品种类并样检测的参考。