分光光度法快速检测饮料中日落黄的研究

采用分光光度法测定饮料中的日落黄,确定了日落黄的最大吸收波长,结果表明:日落黄的最大吸收波长为482 nm,线性回归方程为:y=33.055x+0.0024,线性相关系数r=0.9998,测定饮料中日落黄含量为0.06418 mg/mL,精密度好,相对标准偏差(RSD)为0.15%,在饮料中的加标回收率在96.83%~101.56%之间。该方法适用于饮料等食品的检测。