应用KDY-9820凯氏定氮仪测定羊肉中挥发性盐基氮
Food Research and Development（2008）
摘要
应用KDY-9820凯氏定氮仪测定羊肉中挥发性盐基氮,通过与半微量定氮法对比及精密度实验,结果表明KDY-9820全自动定氮仪能简便、快速、准确地测定肉中的挥发性盐基氮。
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关键词
TVB-N,KDY-9820 type automatic azotometer,testing method,mutton
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