番茄红素的发酵生产及功能研究进展Zhang Chunyuwf(2011)引用 1|浏览1暂无评分摘要番茄红素是一种功能性天然色素,具有抗氧化、防病抗癌、增强机体免疫力等生理功能。综述了微生物发酵生产法的研究进展,简要介绍了其研究进展。更多查看译文关键词founction research progress,Lycopene,ferment productionAI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要