$$$$超高效液相色谱法同时测定碳酸饮料中的22种食品添加剂

建立了超高效液相色谱(UPLC)同时测定碳酸饮料中22种食品添加剂的方法。采用Waters BEH C18(1.7μm,2.1 mm×50 mm)色谱柱,以0.01 mol/L乙酸铵(pH 5.8～6.0)和乙腈为流动相进行梯度洗脱,在35℃柱温,0.2 mL/min流速下,采用二极管阵列检测器在217、232、257 nm波长处进行检测,外标法定量,15 min内可实现22种食品添加剂的分离。该方法具有良好线性,相关系数均大于0.995,检出限为0.02～0.50 mg/L,平均回收率为81%～107%,RSD值为1.0%～12.9%。该方法操作简单、灵敏度高、重复性好,可满足国内对碳酸饮料中添加剂的检测需求。