He-Ne激光和紫外-B辐射对红梗牛皮菜黄酮类化合物成分、含量及生长的影响

分别用He-Ne激光(5.23 mW/mm2,5 min/d)和紫外-B辐射(UV-B,280～320 nm)(强度12 μW/cm2,8 h/d)及二者复合处理红梗牛皮菜(Beta vulgaris var.cicila),然后通过水解比色和高效液相色谱(HPLC)法分析叶中甲醇水溶性黄酮类化合物,并测定形态与生长指标.结果表明,UV-B辐射处理后黄酮类化合物含量增加到对照的160%,但激光复合处理后,则恢复到略高于对照的水平.其中槲皮素和黄酮在各处理组中变化非常显著,槲皮素在UV-B(B)、He-Ne激光(L)及二者复合(BL)处理后被大量诱导;而黄酮仅在对照组(CK)和L组出现.分析表明,He-Ne激光与UV-B辐射一样,对黄酮类化合物的诱导是具有选择性的,具有高UV吸收并具较高抗氧化作用的化合物更容易被诱导.因此He-Ne激光很可能通过这种选择机制来减轻UV-B导致的伤害.