改进茶叶中游离氨基酸总量测定方法

目前茶叶中游离氨基酸总量测定方法采用国家标准GB/T 8314-2002,实验中发现,按此方法制作的标准曲线始终线性关系较差,导致茶叶样品检测数据重复性不高,难以得到准确的结果。本文就该方法中的疑点进行了分析、试验研究,并针对国标法存在的缺点进行了改进。改进后的方法提高了结果的稳定性、重复性。从实验结果可看到:本方法相对标准偏差(RSD)小于0.63%,回收率为98.0～104.9%。