重组菌转化香兰素生产香兰素酸的研究

为了验证重组菌E.coliDH5α/pZJF1转化香兰素生产香兰素酸的能力,本实验采用HPLC法对重组菌转化香兰素的能力和发酵条件的优化进行研究。结果表明:种子液种龄为8～10h,接种量为1%,发酵10h后加入底物香兰素,其加入量为2.0mg/ml,总发酵时间为28h,香兰素酸的摩尔得率高达97.78%,说明重组菌转化香兰素为香兰素酸的能力强,效率高。