广州市32种水产品的Se含量特征分析

通过酸消解,原子荧光-氢化物发生法测定了广州市部分市售水产品中Se的含量,由标准物质(GBW 08551猪肝)和回收率控制检测质量。结果表明,不同水产品中Se含量有较大差异,含量范围为(34.5～1117.0)×10-9,平均含量为(345.0±149.4)×10-9,不同类型水产品中Se含量变化特征是:甲壳类(544.8±107.8)×10-9>海水鱼类(392.2±86.1)×10-9>软体类(244.9±89.3)×10-9>淡水鱼类(238.7±97.6)×10-9。