利用大孔树脂从啤酒废酵母中分离谷胱甘肽

Journal of Jishou University(Natural Sciences Edition)（2008）

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摘要

利用大孔树脂D001分离纯化还原型谷胱甘肽,其最佳试验条件为:pH值4.5、浓度为0.02 mol/L的磷酸缓冲液平衡,pH值7.5、浓度为0.02 mol/L的磷酸缓冲液洗脱,洗脱流速为2.0 mL/min.此法所得到的粗品颜色为白色,经高效液相色谱分析,其GSH质量分数为28.47%,平均收率为71.6%.

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关键词

glutathione,abandoned beer yeast,macroporous resin

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