不同产区香料烟致香物质分析比较

HE Xiao-hui,CHAI Jia-rong,LI Ting-mu,QU Sheng-bin,ZHANG Chen-dong,LIU Jing-ye

Journal of Kunming University（2012）

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摘要

应用气相色谱―质谱法对云南、泰国、土耳其3个产区香料烟烟叶进行致香成分测定,并着重对其有机酸含量、赖百当类降解产物、西柏烷类化合物、类胡萝卜素降解产物及其它香味物质进行比较分析.结果表明:云南香料烟致香物质主要是赖百当类、有机酸类、类西柏烷类;土耳其香料烟致香物质主要是有机酸类、酯类;泰国香料烟致香物质主要是有机酸类、赖百当类.各产区香料烟其它致香物质也表现出一定差异.

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关键词

aroma materials,comparatively analyze,producing area,aroma tobacco

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