Localiser les produits et valoriser les spécialités locales: Une dynamique générale et foisonnante

Dans les pays du Sud, promouvoir et valoriser les productions et specialites locales est une tendance lourde : en temoignent les contributions, aussi riches que diversifiees reunies dans cet ouvrage et les nombreuses communications scientifiques proposees au Colloque international consacre a la question (Unesco, Paris, juin 2009). On peut voir dans cette dynamique partout constatee le reflet d'une volonte politique mondialisee (Jasanoff, 2004). Sous l'influence plus ou moins diffuse de grandes instances internationales comme la Banque mondiale, le FMI ou la Fao, les Etats se reforment, s'engagent dans la voie de la decentralisation et en privilegiant des modes de gouvernance plutot qu'un gouvernement, tentent de coordonner un tissu mouvant d'acteurs varies qui interviennent aux diverses echelles (Tubiana, 2005). Dans ce cadre, le local et le collectif sont reconnus comme des niveaux pertinents (Ostrom, 1990) et la societe civile est incitee a s'impliquer dans les politiques de developpement. Les communautes rurales, autochtones ou simplement locales, pour reprendre la terminologie chere a la Convention sur la Diversite Biologique, sont presentees comme les partenaires ideaux, et d'ailleurs souvent idealises, des politiques de developpement durable. Plutot que de recourir a une reglementation etatique globale, les gouvernements font de plus en plus appel a des instruments bases sur la contractualisation, point commun a toutes les demarches, en cours ou projetees, decrites et analysees dans les articles reunis dans ce numero de la revue Autrepart.