氨基酸碘对白色念珠菌的杀菌机理研究

目的研究氨基酸碘杀菌效果及其作用机理,为其应用于实践提供依据。方法采用悬液定量杀菌试验,透射电镜和生化检测等方法进行了实验室观察。结果含有效碘200mg/L的氨基酸碘溶液作用3~20min,对悬液内白色念珠菌的平均杀灭率范围为99.91%~99.96%;含有效碘400mg/L该消毒液作用3min,对白色念珠菌的杀灭率可达到100%。经氨基酸碘处理的白色念珠菌外层质膜电子密度明显降低,继而菌体形态可出现轻度不规则,细胞质中细胞器和核质结构形态混乱。氨基酸碘作用可使白色念珠菌膜蛋白含量减少,细菌碱性磷酸酶和琥珀酸脱氢酶渗出,且琥珀酸脱氢酶活性有所抑制;细菌核酸无降解发生,但有少量交联物生成。结论氨基酸碘对白色念珠菌杀灭作用较强。氨基酸碘可使细菌膜通透性明显增加,膜结构蛋白降解,胞质及蛋白酶渗出,琥珀酸脱氢酶活性显著降低,少量细菌核酸发生交联反应。