梭子蟹粉代替鱼粉和大豆蛋白对仿刺参幼参生长的影响

在水温25.6～27.0℃、盐度31、光照2000 lx条件下饲育仿刺参苗种,研究了鱼粉、大豆蛋白与梭子蟹粉3种蛋白源对仿刺参幼参生长的影响.在饲料中分别按海藻质量的1‰、2‰、3‰分别添加鱼粉、大豆蛋白与梭子蟹粉.在27个容积为56L的玻璃钢水槽中分别放入一片30cm×40cm的波纹板和200头(0.1 g/头)幼参,适量充气进行培育.试验结果表明,鱼粉试验组中以1‰的添加量效果最好,20d内质量增加175.0％,平均每头幼参质量日增加(3.75±0.9)mg;大豆蛋白试验组中以1‰的添加量效果最好,20d内质量增加165.0％,平均每头幼参质量日增加(3.25±0.3)mg;梭子蟹粉试验组中以3‰的添加量效果最好,20d内质量增加203.5％,平均每头幼参日质量增加(5.17±0.7)mg.3种蛋白源的1‰添加量中,效果依次为:鱼粉＞蟹粉＞大豆蛋白＞空白组,空白组与添加蛋白源组之间差异极显著(P＜0.01)；2‰添加量中,效果依次为:蟹粉＞鱼粉＞大豆蛋白＞空白组,蟹粉与鱼粉和大豆蛋白之间差异显著(P＜0.05),空白组与添加蛋白源组之间差异极显著(P＜0.01)；3‰添加量中,效果依次为:蟹粉＞鱼粉＞大豆蛋白＞空白组,蟹粉与鱼粉和大豆蛋白之间差异极显著(P＜0.01),空白组与添加蟹粉试验组之间差异极显著(P＜0.01).试验结果证明,用梭子蟹粉作蛋白源效果显著好于鱼粉和大豆蛋白.