钉螺软体组织蛋白水解酶的初步分析

目的分析钉螺软体组织中的蛋白水解酶。方法以明胶作底物,利用明胶-SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分离钉螺软体组织蛋白质,于不同缓冲液和酶抑制剂中进行孵育,分析和鉴定其中的蛋白水解酶。结果钉螺软体组织中存在降解明胶的蛋白水解酶,其最适pH值为碱性。金属蛋白酶抑制剂乙二胺四乙酸二钠(EDTA)可抑制其活性。电泳分离获得有活性的酶蛋白。结论钉螺软体组织中存在被EDTA抑制的蛋白水解酶。