深圳市2010年食品中副溶血弧菌检测分析

目的 了解深圳地区2010年食品中副溶血弧菌血清型及在食品中的分布状况、生物学特征.方法 对食品中检出的159株副溶血弧菌进行血清学分型,并对14株04群副溶血弧菌进行脉冲场凝胶电泳分子分型和毒力基因TLH、TDH、TRH检测.结果 159株副溶血弧菌共分46个血清型,血清型以02:K28最多,占6.67％,14株04群副溶血弧菌分子分型相似性均在80％以下,菌株谱型差异较大.其毒力基因TLH+、TDH-、TRH-.结论 食品中分离出的副溶血弧菌菌型非常分散,食品之间存在严重交叉污染,应加强食品卫生监督及流通环节的规范化管理.