HPLC法测定保健食品中叶黄素的含量

目的建立保健食品中叶黄素测定方法。方法样品经乙醇超声提取后用高效液相色谱法测定。结果叶黄素采用光谱比对与保留时间定性,外标法定量,且浓度范围内线性关系良好,相关系数R2=0.999 9;检出限:0.36μg/100g;准确度实验加标回收率:97.5%~99.5%,精确度实验:RSD为1.01%。结论用高效液相色谱分离,二极管阵列检测器检测,测定叶黄素的方法精确度、准确度均能满足保健食品中叶黄素分析要求,且灵敏度高,重现性好,操作简单快速,适用于保健食品中叶黄素含量的测定。