新建本科院校发酵工程课程的教学质量研究

Journal of Huaihua University（2013）

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摘要

地方新建本科院校发酵工程课程教学存在师资力量不足、课程设置有偏差、理论教育落后和学生素质良莠不齐等问题,影响了发酵工程课程教学质量.要提高发酵工程教学质量,必须建立适合地方本科院校的教学、实践和研究三位一体的教育模式.主要做好四项工作:优化发酵工程课程课堂教学、强化发酵工程教学理论研究、强化工程实践和创建科学的学生评价体系.

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关键词

local undergraduate institution,Fermentation engineering,teaching quality,essential approach

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